Voedselveilige Slang - Koopgids

Voedselveilige slangen spelen een cruciale rol bij het waarborgen van de veiligheid en kwaliteit van geproduceerde voedingsmiddelen en dranken. Organisaties zoals HACCP, FDA, CDC en SHIPSAN handhaven regelgeving om productverontreiniging te voorkomen. Voedselveilige slangen zijn gemaakt van flexibele materialen zoals polyurethaan, PVC en thermoplastisch rubber. Elk materiaal heeft voor- en nadelen, waardoor het essentieel is om de juiste slang voor elke toepassing te kiezen, inclusief het transport van sterk geurende producten. Dit artikel bespreekt de belangrijkste kenmerken, materialen, certificeringen en toepassingen van voedselveilige slangen.

Inhoudsopgave

• Waarom heb ik een voedselveilige slang nodig?
• Voedselveilige certificeringen en regelgeving
• Materialen van voedselveilige slangen
• Selectiecriteria
• Toepassingen
• Veelgestelde vragen

Waarom heb ik een voedselveilige slang nodig?

Voedselveilige slangen maken de veilige en hygiënische overdracht van vloeibare en droge bulkvoedingsmaterialen mogelijk. Deze slangen beschermen voedselproducten tegen externe verontreinigingen tijdens de overdracht. Omdat deze slangen in contact komen met voedselproducten, is het cruciaal om het juiste slangmateriaal te gebruiken om te voorkomen dat vreemde stoffen in de voedselproducten terechtkomen. Daarom moet de slang voldoen aan specifieke normen om achteruitgang te voorkomen die mogelijk de kwaliteit, geur, zuiverheid of smaak van de voedselproducten die erdoorheen stromen, kan beïnvloeden. Hoewel ze op andere soorten slangen kunnen lijken, verschillen voedselverwerkende slangen van hen op de volgende manieren:

• Niet-toxische, niet-metalen constructie: Kunststoffen en rubbers bieden inherente corrosiebestendigheid, waardoor ze ideaal zijn voor apparatuur in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Metalen componenten, met uitzondering van roestvrij staal, zijn vaak vatbaar voor corrosie, wat voedselproducten kan verontreinigen.
• Uitstekende duurzaamheid: Voedselveilige slangen zijn ontworpen om de zware omstandigheden van voedselverwerkingsfaciliteiten te weerstaan (bijv. hoge temperaturen, drukken en slijtage).
• Drukcapaciteit: Veel voedselverwerkingsprocessen handhaven verschillende drukomstandigheden. Er is een breed scala aan voedselveilige slangen op de markt die geschikt zijn voor gebruik in vacuüm- en pneumatische toepassingen.
• Reukloze/smaakloze ontwerp: De voedselveilige slangen zijn ontworpen om geen geuren aan producten toe te voegen, verontreiniging of smaken aan het getransporteerde materiaal, noch absorberen ze geuren. Dit helpt de smaak en het aroma van het eindproduct intact te houden.

Voedselveilige certificeringen en regelgeving

Voedselveilige slangen moeten voldoen aan verschillende normen, regelgeving en certificeringen:

• FDA (Food and Drug Administration): In de Verenigde Staten reguleert de FDA materialen zoals kunststoffen, rubbers en metalen die in contact komen met voedsel, waarbij CFR177.2600 specifiek de geschiktheid van rubber en rubberachtige verbindingen voor voedselveilig gebruik behandelt.
• EU Verordening 1935/2004: (EG) 1935/2004 - EU is een Europese verordening die materialen en objecten reguleert, inclusief plastic, rubber, metaal en siliconen slangen, bedoeld voor contact met voedsel en dranken.
• NSF (National Sanitation Foundation): NSF/ANSI 51: Food Equipment Materials is een norm die van toepassing is op materialen en afwerkingen die worden gebruikt bij de vervaardiging van voedselapparatuur, waaronder voedselveilige slangen. Het specificeert eisen voor de materialen om niet-toxisch, duurzaam en gemakkelijk schoon te maken te zijn.

Materialen van voedselveilige slangen

Voedselveilige slangen zijn gemaakt van flexibele materialen, zoals polyurethaan, polyvinylchloride (PVC) en thermoplastisch rubber. Daarnaast hebben ze een interne spiraaldraad van roestvrij staal die sterkte en duurzaamheid biedt aan het geheel.

Thermoplasten

Thermoplastische slangen zijn gemaakt van flexibele kunststofpolymeermaterialen die bestand zijn tegen hitte en chemicaliën. Deze slangen zijn geschikt voor het transporteren en verwerken van verschillende vloeibare voedingsproducten, sappen, bier, wijn, water, pasta's en siropen. De belangrijkste materialen in deze categorie zijn polyurethaan, PVC en PTFE.

Rubber

De duurzaamheid van rubberen voedselveilige slangen maakt ze uitstekend voor veeleisende, zware voedseltransporttoepassingen. Net als thermoplastische slangen zijn rubberen slangen ontworpen om de aanzuiging en afvoer van verschillende vloeibare voedingsproducten en eetbare granen te verwerken. De meest voorkomende rubbers die worden gebruikt, zijn NBR en EPDM.

Roestvrij staal

Roestvrij staal is een uitstekend alternatief voor toepassingen die geen flexibele slang vereisen. Roestvrij staal is gemakkelijk schoon te maken en wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. Meestal voldoet het materiaal aan en overtreft het de eisen van voedsel- en drankveiligheidsnormen.

Selectiecriteria

Een goede kwaliteit voedselveilige slang transporteert niet alleen voedsel, maar behoudt ook de integriteit en kwaliteit ervan tijdens het proces. Bij het selecteren van voedselveilige slangen voor een specifieke toepassing zijn er verschillende factoren om te overwegen om ervoor te zorgen dat de slang veilig, effectief en in overeenstemming met de regelgeving is.

1. Materiaalcompositie en regelgeving: Veelgebruikte materialen voor voedselveilige slangen zijn PVC, siliconen, rubber en polyurethaan. Het materiaal moet voldoen aan FDA, USDA of andere toepasselijke regelgeving voor voedselveilige producten.
   1. Voedselveilige slangen die in het VK en Europa worden gebruikt, moeten voldoen aan de normen zoals beschreven in (EU) Nr.10/2011 en (EG) Nr.1935/2004 voor voedselcontacttoepassingen.
   2. Voedingsslangen die bedoeld zijn voor het transport van drinkwater moeten ook goedgekeurd zijn door NSF51 en NSF61.
   3. In de VS moeten voedselveilige slangen gemaakt zijn van materialen die door de FDA zijn goedgekeurd.
2. Temperatuur: Voor toepassingen met hoge temperaturen worden materialen zoals siliconen, EPDM (ethyleenpropyleendieenmonomeer) en PTFE (polytetrafluorethyleen) vaak gebruikt vanwege hun vermogen om temperaturen tot 204 °C aan te kunnen en soms hoger. Bijvoorbeeld, siliconenslangen worden veel gebruikt bij het bakken, snoep maken en andere voedselverwerkingstoepassingen met hoge temperaturen. Voor toepassingen met lage temperaturen worden materialen zoals PVC, polyurethaan en rubber vaak gebruikt vanwege hun vermogen om temperaturen tot -40 °C aan te kunnen.
3. Druk: Kies een voedselveilige slang met een drukclassificatie die overeenkomt met de drukvereisten van de toepassing. Bijvoorbeeld, een hogedrukslang kan nodig zijn voor het transporteren van dikke of viskeuze vloeistoffen, terwijl een lagedrukslang geschikt kan zijn voor het transporteren van dunne vloeistoffen, zoals water of bier.
4. Flexibiliteit: Flexibele voedselveilige slangen zijn gemakkelijker te installeren en hebben minder kans om te breken, wat besmetting van het overgebrachte voedsel of drankje kan voorkomen. Flexibele voedselveilige slangen zijn meestal gemaakt van materialen zoals siliconen, PVC en polyurethaan, en ze kunnen worden versterkt met draad of andere materialen om hun flexibiliteit en duurzaamheid te verbeteren.

Toepassingen

Voedselveilige slangen worden gebruikt in elke situatie waar voedsel of drank van de ene locatie naar de andere moet worden verplaatst. Ze zijn niet alleen te vinden in voedselverwerkingsfaciliteiten, maar ook in andere omgevingen zoals pubs, restaurants en brouwerijen. Bovendien worden voedingsslangen gebruikt in de farmaceutische industrie vanwege hun vermogen om stoffen over te brengen zonder hun aroma of smaak te beïnvloeden. Tabel 1 toont standaard voedselveilige materiaalslangen, temperatuurbereik en typische toepassingen.

Tabel 1: Standaard voedselveilige materiaalslangen, temperatuurbereik en typische toepassingen

Materiaal	Toepassing	Temperatuurbereik
PVC	Ideaal voor toepassingen waar druk en temperatuur beperkt zijn, zoals drinkwater, frisdranken en diverse grondstoffen. PVC-slangen zijn transparant, lichtgewicht en flexibel.	-20 °C - 60 °C
PTFE	PTFE-slangen zijn ideaal waar temperatuur, druk of beweging hoog zijn—gebruikt voor filters en centrifuges, geuren en smaakstoffen. PTFE heeft uitstekende chemische bestendigheid en is doorgaans gemakkelijk schoon te maken.	-70 °C - 260 °C
Polyurethaan	Slangen van polyurethaan worden gebruikt met droge en schurende voedingsmiddelen. Polyurethaan is bestand tegen vette voedingsmiddelen en is geschikt voor droge ingrediënten zoals specerijen en melkpoeders.	-40 °C - 90 °C
NBR	Voor toepassingen die een olie- en vetbestendig materiaal nodig hebben. NBR-slangen worden onder andere gebruikt met zuivelproducten, oliën, mayonaise en frisdranken.	-30 °C - 100 °C
EPDM	EPDM-slangen worden vaak gebruikt voor dranken en sappen. Dranken zoals bier, frisdranken en wijn worden ook gebruikt met EPDM-slangen, die ook kunnen worden gebruikt voor dranken met een hoog alcoholgehalte.	-70 °C - 260 °C
Roestvrij staal	Bijna uitsluitend gebruikt voor toepassingen met hoge temperaturen. Typisch duur in gebruik, maar biedt ongeëvenaarde betrouwbaarheid, is gemakkelijk schoon te maken en kan voor bijna alle producten worden gebruikt.	-100 °C - 300 °C

Veelgestelde Vragen

Wat maakt een slang voedselveilig?

Een slang wordt als 'voedselveilig' beschouwd als deze voldoet aan bepaalde criteria en normen die het veilig maken voor voedselverwerking en -behandelingstoepassingen.

Is polyethyleen buis veilig voor drinkwater?

Ja, maar zorg ervoor dat de buis is gelabeld als 'NSF-61' of 'NSF-PW' gecertificeerd. Dit betekent dat het is getest en goedgekeurd voor gebruik in drinkwatertoepassingen door de National Sanitation Foundation (NSF).

Wat is een voedselveilige waterslang?

Een voedselveilige waterslang is ontworpen voor gebruik in voedsel- en dranktoepassingen waar de slang in contact komt met drinkwater.

Is vinylslang voedselveilig?

Vinylslang kan geschikt zijn voor sommige voedsel- en dranktoepassingen, maar niet alle vinylslangen zijn geschikt voor gebruik met voedsel en drinkwater.

Wat is een door de FDA goedgekeurde kunststof?

Enkele kunststoffen die vaak worden gebruikt voor voedselverpakkingen en door de FDA zijn goedgekeurd, zijn Polypropyleen (PP), Polycarbonaat (PC) en Polyethyleentereftalaat (PET of PETE)